Resep: Enak Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi.

Kamu dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 23 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

1. Kamu membutuhkan daging sapi (potong potong).
2. Kamu membutuhkan santan.
3. Siapkan garam & kaldu bubuk.
4. Siapkan Bumbu halus.
5. Siapkan cabai merah keriting.
6. Siapkan cabai rawit merah.
7. Kamu membutuhkan cabai merah besar (makin banyak makin merah).
8. Siapkan bawang merah.
9. Kamu membutuhkan bawang putih.
10. Siapkan kunyit.
11. Siapkan jintan.
12. Siapkan pala bubuk.
13. Kamu membutuhkan cengkeh.
14. Siapkan kemiri.
15. Siapkan lada bubuk.
16. Siapkan ketumbar bubuk.
17. Kamu membutuhkan jahe.
18. Siapkan lengkuas.
19. Siapkan Bumbu daun.
20. Kamu membutuhkan serai (memarkan).
21. Kamu membutuhkan daun kunyit.
22. Siapkan daun salam.
23. Kamu membutuhkan daun jeruk.

Rendang Daging Sapi Instruksi

1. Haluskan semua bumbu halus menggunakan chopper atau belender.
2. Masukkan bumbu halus dan bumbu daun ke dalam wajan.
3. Tambahkan santan kemudian nyalakan api sedang dan masak hingga santan mendidih.
4. Kecilkan api (api paling kecil) lalu masukkan daging.
5. Beri garam dan kaldu bubuk kemudian masak hingga daging matang juga bumbu meresap..
6. Koreksi rasa.
7. Masak sambil diaduk (agar tidak hangus) hingga air habis dan daging akan mengeluarkan minyak.
8. Bila daging belum empuk tambahkan air dan masak sampai air habis.
9. Penambahan air bisa dilakukan berulang sampai daging empuk barulah masak habis airnya.
10. Sajikan ☺️.