18. Nasi Bakar Cumi Kemangi Pedas.
Kamu dapat memasak 18. Nasi Bakar Cumi Kemangi Pedas menggunakan 30 bahan dan 10 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan 18. Nasi Bakar Cumi Kemangi Pedas
- Siapkan Nasi liwet ala2.
- Siapkan beras.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan sereh.
- Siapkan daun jeruk.
- Kamu membutuhkan daun salam.
- Siapkan Teri medan.
- Kamu membutuhkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Cumi isian.
- Siapkan cumi asin.
- Siapkan bawang putih.
- Kamu membutuhkan bawang merah.
- Kamu membutuhkan cabe rawit merah.
- Siapkan cabe rawit ijo.
- Siapkan daun jeruk.
- Siapkan Lengkuas secukupnya (sekitar 1/2 ruas jari aja).
- Siapkan kemangi.
- Siapkan Garam.
- Kamu membutuhkan Gula.
- Kamu membutuhkan Kaldu jamur.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan timun.
- Siapkan tomat.
- Siapkan Tahu goreng.
- Siapkan sereh.
- Siapkan daun salam.
- Kamu membutuhkan Daun pisang untuk membungkus.
- Siapkan lidi.
18. Nasi Bakar Cumi Kemangi Pedas Instruksi
- Nasi liwet. Masak nasi seperti biasa. Iris bawput bawmer dan geprek sereh.
- Tumis bawput bawmer, kemudian masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk yang sudah diremes. Terakhir masukkan teri medan.
- Campurkan bumbu tumis ke nasi yang sudah matang, aduk rata..
- Untuk isian: cuci bersih cumi asin (aku pake air hangat), iris2 sesuai selera, tiriskan.
- Cincang bawput, bawmer, cabe rawit. Iris tipis daun jeruk. Siapkan lengkuas geprek dan kemangi.
- Tumis bawang2an sampai harum, masukkan lengkuas, cabe, dan daun jeruk. Selanjutnya cumi asin, koreksi rasa dengan gargul dan kaldu jamur.
- Setelah rasa sesuai, masukkan kemangi, aduk2 sebentar lalu matikan kompor..
- Bakar daun pisang dengan api kecil untuk pembungkus agar lebih mudah dibentuk dan tidak mudah robek. Iris batang sereh menjadi 2.
- Tata dalam daun pisang, nasi kemudian isian. Gulung dan padatkan.
- Bisa di panggang diatas teflon. Tp karena biar bisa disambi2 aku panggang di oven 😅 10 menit suhu 150-170°C 😁👌.