Resep: Sempurna Gulai Daging Kambing - Sapi

Gulai Daging Kambing - Sapi.

Kamu dapat memasak Gulai Daging Kambing - Sapi menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Gulai Daging Kambing - Sapi

1. Siapkan daging sapi (250 g-nya tetelan pipi), presto dengan 1,2 liter air sampe empuk.
2. Kamu membutuhkan daging kambing.
3. Siapkan santan kental /sesuai selera.
4. Siapkan Serai, memarkan.
5. Siapkan Daun Salam.
6. Siapkan Daun jeruk purut.
7. Siapkan Cengkeh.
8. Siapkan bunga Lawang.
9. Kamu membutuhkan air untuk tambahan kuah/sesuai selera.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Siapkan Bawang Merah.
12. Siapkan Bawang Putih.
13. Siapkan Kemiri sangrai.
14. Kamu membutuhkan Jinten.
15. Siapkan Kunyit bubuk.
16. Kamu membutuhkan Jahe parut.
17. Siapkan Lengkuas.
18. Siapkan Ketumbar bubuk.
19. Siapkan kayumanis bubuk.
20. Siapkan kapulaga bubuk.
21. Siapkan bumbu pemasak daging kambing.
22. Siapkan merica bubuk.
23. Kamu membutuhkan pala bubuk.
24. Siapkan garam, garam, kaldu bubuk.

Gulai Daging Kambing - Sapi Instruksi

1. Rebus sebentar daging dan tetelan, bersihkan kotoran dari darah di daging, yang mengapung di air rebusan. Ini akan membuat kuah tidak terlalu berbau prengus..
2. Haluskan bahan bumbu halus dengan sedikit minyak sayur. Tumis bumbu halus bersama hingga harum lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk..
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis, dan sisa rempah lainnya ke dalam panci presto. Lalu presto daging dan tetelan hingga empuk selama kurang lebih 20-25 menit..
4. Tambahkan air untuk kuah, masukkan santan dan rebus lagi hingga mendidih. Matikan api..
5. Masukkan gula, garam dan kaldu. Tes rasanya..
6. P.S: ini foto bumbu pemasak daging kambing nya Bun. Biasanya penjual martabak juga sering pakai bumbu ini udah membumbui dagingnya..