Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Kamu dapat memasak Ayam betutu menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam betutu

Kamu membutuhkan ayam bagian paha.
Siapkan jeruk nipis.
Siapkan Garam.
Siapkan air.
Siapkan kaldu bubuk.
Siapkan minyak.
Siapkan gula pasir.
Siapkan Bumbu halus :.
Siapkan kunyit.
Siapkan ketumbar bubuk.
Kamu membutuhkan lada bubuk.
Siapkan terasi.
Siapkan kemiri.
Kamu membutuhkan cabe rawit.
Kamu membutuhkan Bumbu cincang kasar :.
Siapkan bawang merah.
Siapkan bawang putih.
Kamu membutuhkan kunyit.
Siapkan seukuran jempol lengkuas.
Siapkan seukuran jempol jahe.
Kamu membutuhkan kencur.
Siapkan sereh geprek.
Siapkan cabe rawit.

Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air.

Ayam betutu Instruksi

Baluri ayam dengan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas bersih..
Tumis bumbu halus dan kasar hingga wangi masukan ayam beri secukupnya air sampai menutupi permukaan ayam masukan garam, kaldu, gula cek rasa bila sudah pas ungkep sampai bumbu meresap..
Ayam betutu siap di sajikan..
Note : jangan ungkep terlalu kering lebih nikmat jika masih ada kuah sedikit..

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara.