Cara Memasak Sempurna Bubur Ayam Kuah Kuning Rekonstruksi

Bubur Ayam Kuah Kuning Rekonstruksi.

Kamu dapat memasak Bubur Ayam Kuah Kuning Rekonstruksi menggunakan 28 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Bubur Ayam Kuah Kuning Rekonstruksi

1. Kamu membutuhkan Bahan Bubur.
2. Siapkan nasi sisa semalam (sekitar 3-4 piring).
3. Siapkan air matang.
4. Siapkan jagung manis (opsional).
5. Siapkan serai.
6. Kamu membutuhkan daun salam.
7. Kamu membutuhkan kulit ayam (opsional).
8. Kamu membutuhkan garam.
9. Siapkan kaldu bubuk.
10. Siapkan merica.
11. Kamu membutuhkan Bahan Kuah Kuning.
12. Siapkan ayam (saya 4 potong ukuran sedang).
13. Kamu membutuhkan bawang putih.
14. Kamu membutuhkan bawang merah.
15. Siapkan kemiri.
16. Kamu membutuhkan ketumbar (saya pakai yang bubuk).
17. Siapkan kunyit (saya pakai yang bubuk).
18. Kamu membutuhkan lengkuas (geprek).
19. Kamu membutuhkan jahe (geprek).
20. Siapkan serai (geprek).
21. Siapkan daun jeruk.
22. Kamu membutuhkan daun salam.
23. Siapkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk.
24. Siapkan Pelengkap (opsional).
25. Kamu membutuhkan daun bawang.
26. Siapkan bawang goreng.
27. Siapkan telur rebus.
28. Siapkan kecap asin.

Bubur Ayam Kuah Kuning Rekonstruksi Tata cara

1. Campurkan semua bahan bubur jadi satu di dalam rice cooker. Untuk airnya dikira-kira saja ya, saya tadi sekitar 2 ruas jari. Boleh sedikit dulu, kalau ditengah jalan air nya kering ditambahkan air panas. Jangan lupa tiap beberapa menit dicek dan diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan kunyit. Tumis bumbu halus ini hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas lalu tumis kembali hingga layu. Angkat..
3. Masak ayam terlebih dahulu hingga mendidih dan matang. Lalu masukkan tumisan bumbu dan aduk rata. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Tes rasa. Angkat..
4. Tiriskan ayam, lalu goreng sebentar hingga kering. Suwir-suwir sesuai selera..
5. Rebus telur hingga matang (opsional)..
6. Campurkan bubur dengan semua teman-temannya. Beri kecap asin agar rasanya lebih gurih. Bagi yang suka pedas boleh ditambahkan sambal. Enyakk🤤.