Resep: Lezat Tongseng Kambing ala BundaTisyaralia

Tongseng Kambing ala BundaTisyaralia.

Kamu dapat membuat Tongseng Kambing ala BundaTisyaralia menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Tongseng Kambing ala BundaTisyaralia

1. Siapkan 1 kg Daging Kambing.
2. Siapkan 100 ml Santan Murni.
3. Siapkan 700 ml air (jika kurang bisa ditambahkan).
4. Siapkan Lengkuas 2 ruas jari (memarkan).
5. Siapkan 4 lmbr Daun Salam.
6. Siapkan Sereh 2 btg (memarkan).
7. Kamu membutuhkan secukupnya Gubis/kol.
8. Kamu membutuhkan Tomat merah 1 buah (Diiris).
9. Kamu membutuhkan Kecap.
10. Siapkan Garam.
11. Kamu membutuhkan Gula.
12. Siapkan Penyedap makanan (Royco Ayam).
13. Kamu membutuhkan Kaldu Jamur (bisa skip).
14. Siapkan Bahan yang dihaluskan.
15. Kamu membutuhkan 13 siung bawang merah.
16. Kamu membutuhkan 7 siung bawang putih.
17. Siapkan 4 kemiri.
18. Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
19. Siapkan 4 sdt ketumbar.
20. Siapkan 5 cabe keriting.
21. Siapkan 8 cabe rawit (selera ya..).
22. Siapkan Bahan pelengkap.
23. Siapkan 1 sdm mentega.
24. Kamu membutuhkan Minyak goreng.
25. Kamu membutuhkan Bawang Goreng.

Tongseng Kambing ala BundaTisyaralia Tata cara

1. Potong kecil daging kambing..sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus diatas. Tumis dengan mentega dan minyak yang sudah dipanaskan sampai harum..
3. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam. Tumis sebentar..lalu masukkan daging kambing hingga berubah warna..
4. Tambahkan garam, gula, kecap, penyedap, kaldu jamur. Lalu tuang air. Aduk2 selama 3-5menit. Lalu tuang santan..
5. Masak hingga daging empuk dan tes rasa. Gunakan api kecil biar lebih meresap..
6. Sebelum diangkat..masukkan gubis/kol dan tomat. Masak hingga hampir layu..
7. Tuang bawang goreng pada waktu disajikan. Selamat menikmati.