Cara Menyiapkan Lezat Tongseng Kambing

Tongseng Kambing.

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Tongseng Kambing

1. Kamu membutuhkan 400 gr daging kambing.
2. Siapkan 2 buah santan kara.
3. Siapkan 150 gram kol.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 ruas lengkuas.
6. Kamu membutuhkan 2 batang daun bawang.
7. Kamu membutuhkan 1 batang serai.
8. Siapkan 1 buah tomat.
9. Kamu membutuhkan 2 bawang merah iris.
10. Siapkan secukupnya Cabe rawit.
11. Kamu membutuhkan Bumbu Halus.
12. Siapkan 4 buah bawang merah.
13. Kamu membutuhkan 3 buah bawang putih.
14. Siapkan 3 buah kemiri sangrai.
15. Siapkan 3 ruas kunyit bakar.
16. Siapkan 2 ruas jahe.
17. Kamu membutuhkan 1 sdt merica butiran.
18. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
19. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.

Tongseng Kambing Instruksi

1. Didihkan air di dalam panci. Masukan daging kambing, daun salam. Rebus hingga daging matang dan empuk. Sisihkan.
2. Rebus santan, bumbu halus, lengkuas, dan serai, Didihkan. Sisihkan..
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai rawit merah dan daging kambing(no.1) hingga harum..
4. Tambahkan kol ke dalam tumisan dan tumis hingga layu. Masukkan kecap manis. Tuangkan air rebusan santan(no.2) dan masak hingga mendidih..
5. Setelah kuah santan mendidih, tambahkan daun bawang dan tomat, masak hingga matang. Sajikan.