Tongseng Kambing Spesial By Zahara.
Kamu dapat memasak Tongseng Kambing Spesial By Zahara menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Tongseng Kambing Spesial By Zahara
- Siapkan 1/2 kg daging kambing.
- Siapkan 3 bh sereh (geprek).
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Kamu membutuhkan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 3 sdm kecap bango (sesuai selera).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Air untuk merebus.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Siapkan 500 ml santan encer.
- Kamu membutuhkan Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 2 ruas kunyit (sangrai).
- Kamu membutuhkan 1 ruas jahe (sangrai).
- Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai).
- Kamu membutuhkan 1 sdm biji lada.
- Kamu membutuhkan 4 bh kemiri (sangrai).
- Kamu membutuhkan bahan Sambal :.
- Siapkan Secukupnya cabai rawit merah (ulek).
- Kamu membutuhkan 2 bh bawang merah (ulek).
- Kamu membutuhkan Bahan tambahan (optimal bisa pakai atau tdk) :.
- Siapkan Secukupnya kol.
- Siapkan 1 bh tomat (iris).
- Kamu membutuhkan 1 lembar daun bawang.
- Kamu membutuhkan Bawang goreng.
- Siapkan Kerupuk Emping.
Tongseng Kambing Spesial By Zahara Instruksi
- Rebus air sampai mendidih masukan daging kambing, setelah keluar busa2nya buang airnya.siram cuci bersih daging dengan air mengalir lalu tiriskan (usahakan daging kambing sebelumnya direbus jagan dicuci dulu supaya daging tdk bau) cara mencucinya setelah direbus.irrmis daging sesuai selera..
- Lalu rebus air kembali masukan daun salam dan sereh setelah mendidih masukan kembali daging kambing rebus sampai bener2 empuk..
- Tumis bumbu halus masukan lengkuas tumis sampai harum setelah itu masukan daging kambing tumis sampai rata.lali masukan kecap.setelah itu masukan santan encer.masak sampai mendidih (aduk2 jgn sampai pecah santan).
- Lalu masukan santan kental,masukan garam, masak sampai sedikit surut.icip rasa dan matikan kompor.
- Angkat dan sajikan..selamat mencoba.