Resep: Lezat Ayam Woku Manado

Ayam Woku Manado.

Kamu dapat memasak Ayam Woku Manado menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Woku Manado

1. Kamu membutuhkan 1/2 kg Ayam (saya pakai sayap ayamnya aja).
2. Kamu membutuhkan 2 btg Daun bawang.
3. Siapkan 8 lbr Daun jeruk.
4. Siapkan 1 buah Tomat.
5. Siapkan 1 ikat kemangi.
6. Kamu membutuhkan Air(secukupnya).
7. Siapkan Garam.
8. Kamu membutuhkan Bumbu halus:.
9. Siapkan 2 bawang merah (saya pakai 2 karna bawangnya besar2).
10. Siapkan 4 bawang putih.
11. Siapkan 2 ruas kunyit.
12. Siapkan Lengkuas (ukuran 1jari telunjuk).
13. Kamu membutuhkan 2 ruas jari jahe.
14. Siapkan 3 buah kemiri.
15. Kamu membutuhkan 3 btg sereh.

Ayam Woku Manado Instruksi

1. Cuci bersih semua bumbu & haluskan (saya pakai blender).
2. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk & tumis hingga bumbu mengental & air nya berkurang. Kemudian masukkan ayam kedalam bumbu lalu aduk rata dengan bumbu agar bumbu nya meresap ke daging ayamnya.
3. Setelah tercampur rata diamkan sebentar lalu masukkan air secukupnya (jangan terlalu banyak & terlalu sedikit air) dan masukkan daun bawang. Aduk rata & diamkan hingga air nya berkurang. Setelah airnya berkurang masukkan tomat & daun kemangi kedalam masakkan lalu aduk rata lagi. Diamkan masakkan agar matang dengan sempurna dengan api sedang. Lalu masukkan garam & aduk rata kembali (kenapa saya garamnya terakhir, agar tidak terlalu asin nantinya).
4. Tester rasa apabila sudah sesuai & ayam nya sudah matang maka ayam woku siap untuk disajikan & disantap bersama dengan keluarga 🥰🥰🥰.