Resep: Sempurna Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening.

Kamu dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Soto Ayam Bening

1. Siapkan ¹/² ekor ayam, dipotong 2 atau 3 potong.
2. Kamu membutuhkan 1 liter air.
3. Kamu membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 batang serai, digeprek.
5. Siapkan secukupnya Lada bubuk.
6. Kamu membutuhkan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.
7. Kamu membutuhkan Bumbu yang dihaluskan :.
8. Siapkan 6 siung bawang merah.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Kamu membutuhkan 5 buah kemiri.
12. Siapkan 1 ruas jahe.
13. Siapkan Bahan Pelengkap :.
14. Siapkan 1 bungkus Bihun rebus.
15. Siapkan 150 gram Kol, diiris tipis.
16. Siapkan 100 gram Tauge soto (yang pendek).
17. Kamu membutuhkan 3 butir Telur ayam rebus, dipotong sesuai selera.
18. Kamu membutuhkan Sambal rawit merah 🌶️.
19. Kamu membutuhkan 2 buah tomat merah 🍅, dipotong sesuai selera.
20. Kamu membutuhkan 2 batang daun bawang dan seledri, diiris halus.
21. Siapkan Bawang goreng, buat taburan.
22. Siapkan 2 Buah jeruk nipis.

Soto Ayam Bening Tata cara

1. Rebus ayam dengan 1 liter air..
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, hingga harum..
3. Setelah bumbu harum, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi. Tambahkan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek. Masak hingga aya matang bumbu meresap..
4. Angkat ayam di dalam kuah soto, goreng hingga kuning kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan..
5. Setelah ayam goreng nya dingin, suwir-suwir ayam gorengnya. Dan siapkan bahan pelengkap lainnya..
6. Siapkan mangkok, masukkan bihun rebus, kol, tauge. Tuang kuah soto yang masih panas ke dalam mangkok. Tambahkan bahan pelengkap lainnya. Beri perasan jeruk nipis, tambahkan sambal rawit merah 🌶️ (bila suka pedas). Soto Ayam Bening siap untuk dinikmati 😋😋😋.