Resep: Appetizing Soto Betawi (santan+susu)

Soto Betawi (santan+susu).

Kamu dapat memasak Soto Betawi (santan+susu) menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Soto Betawi (santan+susu)

1. Siapkan 250 gr daging sapi.
2. Siapkan 500 ml susu uht.
3. Siapkan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa.
4. Kamu membutuhkan 3 buah kentang.
5. Siapkan Emping melinjo.
6. Siapkan Daun bawang.
7. Siapkan Bawang goreng.
8. Kamu membutuhkan Garam,Gula, Minyak.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Siapkan 9 siung bawang merah.
11. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
12. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
13. Kamu membutuhkan 1 sdt jintan.
14. Kamu membutuhkan 3 butir kemiri.
15. Siapkan 2 cm jahe.
16. Siapkan 1 sdt merica.
17. Siapkan Bahan Bumbu Rempah.
18. Siapkan 3 lembar daun salam.
19. Siapkan 2 batang serai (geprek).
20. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
21. Siapkan 6 buah cengkeh.
22. Kamu membutuhkan 5 cm kayu manis.

Soto Betawi (santan+susu) Tata cara

1. Bismillah, iris tipis-tipis daging seauai selera, rebus hingga empuk. (Saya 2 kali perebusan air yg pertama dibuang kemudian yg kedua airnya tetap dipakai sebagai kuah).
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum..
3. Masukan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging, tunggu hingga mendidih lalu masukan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, setelah itu masukan susu, tambah garam,gula, lalu koreksi rasa.
4. Goreng kentang, setelah digoreng kemudian iris dadu kecil..
5. Susun irisan daging sapi, kentang goreng, tomat, daun bawang, bawang goreng dalam mangkok, lalu siram dengan kuah soto, taburi remukan emping melinjo. Wilujeng Dahar.